|
|
Ovenschotel Van Champignons En Artisjokharten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-500 g uitgelekte artisjokharten
-1 th lepel olijfolie
-70 g ui (fijngesnipperd)
-2 tenen knoflook (uit de knijper)
-300 g champignons (in plakjes)
-1 el basilicum (fijngehakt)
-1 el oregano
-1 el citroensap
-1 el droge witte wijn
-1 el bruin broodkruim
-2 el geraspte Parmezaanse kaas
-zout en peper
Voorbereiding:
*verwarm de oven voor op 180?C
*leg de artisjokharten op een met olie ingevet bakblik
Bereidingswijze:
-verhit de olie in een pan en fruit de ui en de knoflook in 3 min
-voeg de champignons en de verse kruiden toe
-voeg citroensap en wijn erbij en breng op smaak en laat 3 min pruttelen
-haal de pan van het vuur en roer het broodkruim erdoor
-verdeel het champignonmengsel gelijkmatig over de artisjokharten en laat onafgedekt 10 min in de hete oven staan
-uit de oven nemen en bestrooien met de kaas, terug in de oven voor 10 min
|
|
|